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        我廚是致力于提供都市餐桌一站式解決方案的移動生鮮電商,為忙碌的都市家庭解決在家吃飯買、洗、燒消費痛點。我廚是業內獨有的具備自行加工生產、規模化中央廚房、全自配同城冷鏈等“重運作”功能的生鮮電商平臺。創始團隊憑借在生鮮加工、供應鏈和中央廚房的十多年深耕經驗,開創了一套全供應鏈運作、全品類銷售、主打民生實惠生鮮和免洗免切凈菜的2C生鮮運營模式,滿足日常下廚的全品類民生生鮮的同時,通過加工增值保障了良好的盈利能力,通過集約化兩段式自行配送達到了極低的履約成本。目前,我廚含有凈菜、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產、點心速食、乳飲西點、糧油副食多種品類,已成為上海都市家庭在家做飯的高頻選擇。
        	        
            1000多種商品,2015年3月9日 我廚APP正式上線
            2015年6月1日 我廚位于青浦的新中央廚房啟用。中央廚房總面積達20000平米。
            2015年6月17日 我廚實現當日達:上午買,下午到
            2015年12月 我廚APP4.0上線,全新改版 
            2016年9月平均日單量達6000單
        	                
        全品類民生食材,包括凈菜、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產、點心速食、乳飲西點、糧油副食共9類。
            其中凈菜為我廚“拳頭產品”,其免洗免切,配以料包,開袋及烹、可口美味的特點,深得顧客喜愛。我廚凈菜分為全部家常菜、餐廳菜、家宴菜、川湘菜、寶寶餐、湯羹以及蔬食主義。我廚更有多種超值組合,每周精選多種套餐,每日更新不同團購商品,供顧客自己進行食材選擇,葷蔬搭配營養豐富,滿足不同口味需求。
        2016年10月,我廚榮獲 “2016年安永復旦中國最具投資潛力企業” 種子獎。

        全品類,一站購物:

            產品種類齊全,涵蓋千種民生食材,一站式解決都市家庭吃什么和怎么做的問題。主要品種包含凈菜、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產、點心速食、乳飲西點、糧油副食9大類。特色凈菜免洗免切,配以調料包,開袋即烹飪,方便快捷。經驗豐富的廚師團隊每周研發新品凈菜,定期更新團購和套餐樣式,保證美食不重樣。

        中央廚房,加工增值:

            我廚中央廚房房占地20000平方米,有一整套完整的工業體系和運營系統,以技術為基礎,確保生鮮食品的安全,保障加工增值的空間。一邊是自行開發的對技術要求很高的MIS系統、自動流水線、機械運用,一邊是對管理要求很高的精益生產排程、JIT要求、勞動力安排,中央廚房具有資本密集、技術密集、勞動密集、管理密集等特點,對公司的運營能力要求很高,這也是一般生鮮電商無力承擔的重型運作。

        集中品控,安全保證:

            中央廚房的使命級任務在于最大限度的做到食材的安全可控。中央廚房的品控價值主要體現在:
            1、縮短了生鮮加工后的流通時間,最大限度的保持食材的新鮮和品質;
            2、集中采購,確保貨源一致,全程可追溯;
            3、12道標準全程管控。每天進行農殘測試、重金屬測試、酸甜度測試等一系列安全性檢測。
            4、工作人員每天巡檢,每周全檢所有SKU,確保食材品質。
            5、生鮮產品種類繁多,儲存和加工要求復雜細致,在中央廚房可嚴格區分多個常溫區、多個冷藏區、多個冷凍區。加工區集切菜、選配、包裝等于一體。分揀區進行商品投遞分揀。核單區工作人員嚴格審核每一筆訂單,核單全程攝像記錄。
        

        全程冷鏈,保鮮到家:

            我廚自建物流全程專業冷鏈配送,自有物流團隊和配送車隊。產品從中央廚房發貨,通過全程冷鏈物流進行運輸。專業冷藏周轉箱,一單一箱,冷藏箱直接送至顧客面前。配送人員統一管理規范化操作,及時送達,當面拆箱清點商品,讓顧客享受優質服務。
            目前我廚的配送范圍僅限上海地區(除金山、崇明、奉賢)。上海A30內的顧客可實現當日達,更有三種配送時間:8:00—11:30, 15:30— 17:30,17:30—20:30,方便顧客選擇,一日三送,確保及時送達。
        
        1、解決用戶的真實痛點,滿足市場剛需。隨著生活方式的變化,越來越多的都市年輕家庭在家燒菜的頻次越來越少,我廚認為,餐桌不僅是滿足溫飽的場所,更是傳遞健康和愛的介質,所以,我廚的所有產品設計,都以滿足都市家庭餐桌需要為出發點,始終致力于讓都市繁忙家庭輕松下廚、在家吃飯。
        2、服務于大眾,才有更好的價值。我廚深信,消費升級不是小部分高收入客群的專屬,而要惠及大眾。我廚堅持做最重的供應鏈、努力降低成本,以更低的價格為客戶提供更好的商品和服務,這一平臺的價值,就是為都市中追求品質生活關愛家人健康的每位下廚者而存在。
        3、產品的美味和安全就是底線。我廚專業研發團隊,每周精選不同套餐,為顧客健康飲食做好合理規劃。套餐富含極高的營養價值,兼具美味可口的特點,讓客戶輕松在家做出大廚級的菜品。比美味更重要的是安全,我廚質量全程追溯,自建中央廚房。顧客所收到的每一個貨品,都經過貨源檢測,所有供應商均資質齊全。
        4、良好的服務是關鍵。我廚采用自建物流系統,全程冷鏈確保精準送達。更有一鍵退換、自助客服、電話客服等多種售后渠道,保證顧客權益。 
        
        • 全球采購
          全球原產地采購保證品質
        • 中央廚房
          12000平米自動化中央廚房
        • 冷鏈保鮮
          自建物流全程專業冷鏈
        • 品質保障
          12項工序確保食材新鮮

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